京都産 露地新生姜「京の秋 新生姜」｜農薬・化学肥料・除草剤不使用 産地直送

京都の新たな秋の味覚

【採れたて発送｜京都の新たな秋の味覚、“京の秋 新生姜”】

栽培期間中、農薬・化学肥料・除草剤不使用。
京都・丹後の豊かな土と水を活かした
香り高い、秋が旬の露地新生姜です。
“約1ヶ月間”のみの旬物を、この機会にぜひご賞味ください。

口いっぱいに広がる、旬の香り。
噛むほどに、深い味わい。
みずみずしい、シャキッと食感。
秋の希少な旬物の逸品です。

そんな逸品を発送日に収穫し、
鮮度抜群の状態でお送りしております。

※「京の秋 新生姜®︎」はおのののうえんの登録商標です。

【新生姜の食べ方】“香る、隠れた主役”
生でもよし、焼いてもよし、揚げてもよし。
口いっぱいに香る、新たな主役として食卓を彩ります。

・新生姜サラダ
初期の新生姜は水分量が多く、生でもOK！シャキシャキ食感をお楽しみください。

・炊き込みご飯
新生姜旨みがご飯に染み込み、口いっぱいに風味が広がる、季節の移ろいを感じさせてくれる逸品です。

・新生姜カツ
まろやかな辛味とサクサクの食感の中にふわっと新生姜の香りが楽しめる、やみつきの逸品です。

・ジンジャーシロップ
ドリンクやデザートに添えて、日常に美と健康、美味しさをプラスするスパイスとしてお使いいただけます。

【美味しさへのこだわり】当農園独自ブランド“京の秋 新生姜”
☑︎土づくり
落ち葉やカニガラ等の有機肥料を用いて、微生物の力を最大限に引き出す土づくりを行なっています。豊かな土が、強く美味しい野菜を育てます。

☑︎農薬・化学肥料・除草剤不使用
当農園の野菜は栽培期間中、農薬・化学肥料・除草剤不使用。豊かな土と水を活かして育てた野菜は、素材本来の旨みが感じられます。

☑︎日々の管理
新生姜は特に水の管理が重要。気候、土、生姜の様子を観察しながら、水やりを行うことで、香りや味の違いが生まれます。

☑︎鮮度抜群！採れたて発送
新鮮なものをお届けするため、発送日に収穫。発送時は鮮度を保つため、水洗いせず、軽く土を落とした状態でお送りしています。

【地域の風景をつなぐために】
当農園は、「地域の風景を100年先へと繋いでいく」をミッションに掲げています。
私たちがお届けする商品は、地域の自然の恵みをいっぱいに受けて育てたもの。
商品とともに、この土地の風景をお届けし、1人でも多くの方に、この地域を知っていただき、共に守り耕していくきっかけになれば幸いです。