【送料無料】京たんくろ和牛の焼肉／部位バラ（日本海牧場）

噛んで美味しい赤身肉

京たんくろ和牛とは、短角牛を母に、黒毛和牛を父に持つ「京都生まれ京都育ち」の和牛です。

「短角牛」は4種ある和牛のひとつで、急峻な山での放牧にも耐える丈夫な牛で、赤身肉の旨味が濃い健全な牛です。

「黒毛和牛」は細やかで口溶けの良い、サシが美味しい和牛の代表格言っていい牛です。この短角牛と黒毛和牛を両親に持つ京たんくろ和牛は、旨味の強い赤身肉と、口溶けの良いサシの二つを兼ね備えた牛です。牛が健康で安心して無理なく育っていけるように、母牛の放牧や、地元農家さんの協力のもと、飼料米・WCS・牧草等の自給飼料や、醬油粕のエコフィードを利用した飼料設計のもと、嚙んで美味しい赤身肉の生産を追求してます。