京都・舞鶴産 万願寺唐辛子の発酵アチャール 90g｜スパイス香るインド風漬物

インドのお漬物「アチャール」を、舞鶴名産万願寺唐辛子で作りました。

乳酸発酵させ、少し酸味の出てきた万願寺とうがらしにパウダースパイスで風味づけし、ホールスパイスで香りを出した菜種油と合わせた調味料。
アチャールとは、インド料理で‘’漬物‘’の意味。
ご飯にぬか漬けや沢庵、梅干しが欠かせないようにインド料理では欠かせないカレーのお供。
アチャールの種類は無限で、色んな食材で作られています。
カレーにはもちろん、お好みで色んなお料理に合わせてみてくださいね。

※商品画像は3個ですが、90g入り1個になります。