育てる紅白味噌セット
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育てる紅白味噌セット

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今しぼり
通常価格
¥5,184
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お鍋だけで出来る!!簡単味噌づくり!!

「お醤油づくり」ほどでは無いにせよ「お味噌づくり」も、何かとハードルは高いものです。しかし、今しぼりの「育てる赤味噌」「育てる白味噌」なら、初めての方も、たった一人でも簡単に「あなたの手づくり味噌」をつくることができます。

国産にこだわって大豆もお米も、顔の見える農家から仕入れています。
米麹も、今しぼりで手づくりしています。

添付の「育てる味噌」説明書に従ってつくり始めるのですが、大豆は味噌づくりの前日に、水につけておく必要があるので、この点はご注意ください。

作業を進めるために、特別な道具は必要ありません。瓶に仕込んで雑菌が入らないようにしっかり蓋をして、後は食べごろを見計らって蓋を開けるだけです。食べる時期もあなたにお任せ!

開封後も生きて醗酵しているので、冷蔵庫に入れて保管し、味の変化も楽しめます。白味噌は特に発行が活発です。無駄にしないように、色々な食材を味噌漬けにするなど、3~4週間で使い切ってください。

内容量

・育てる赤みそ :大豆 200g 米麹(塩入)400g
・育てる白味噌 :大豆 170g 米麹(塩入)420g

原材料

大豆(綾部産大豆)・米麹(綾部産米)・塩(瀬戸内海産海水塩)

アレルギー

大豆

賞味期限

製造から90日

保存方法・注意書き

冷蔵保存(12度以下) 賞味期限3ケ月
商品が届きましたら、お早めに仕込んでください。
仕込んだ後は、リビングなどに置き色の変化などをお楽しみください。蓋を開けると雑菌が混入する場合がありますので、食べ始めるときは冷蔵庫保管してください。

送料


発送目安

ご注文いただいてから7日~10日後ぐらいに発送(弊社休業日を除く)