ほしのチャンジャ 2個セット（旨味チャンジャ、辛味チャンジャ）

【祖父直伝の味 × 京丹後の恵み】

発酵の旨味が光る、贅沢なごちそう ― ほしのチャンジャ

祖父から受け継いだ秘伝のレシピをもとに、鱈の胃やたらこ、野菜を贅沢に使い、自家製コチュジャンで丁寧に漬け込みました。

コチュジャンには、京丹後の自然が育んだ“琴引きの塩”と“京丹後産のもち米”、そして“京丹後産の米麹”を使用。素材本来の甘みと奥深い発酵の旨味が絡み合い、一口で心に残る味わいに仕上がっています。

ご飯のお供にはもちろん、
・炊きたてご飯にチャンジャとごま油をひと回し、卵をのせて絶品「チャンジャ卵かけご飯」
・クリームチーズと合わせて、おつまみにもなる「チャンジャクリチ」
など、アレンジも自由自在。

一度食べたら忘れられない、京丹後の美味をぜひご家庭でお楽しみください。