【送料無料】舞鶴産　天然　ぶりしゃぶ　4人前　

販売期間は１２月１６日～２月２８日　
発送は、１月１５日より順次発送　※次回出荷時期確認中

冬のご馳走、舞鶴の「ぶりしゃぶ」を食す
冬の限定商品、舞鶴産「天然寒ブリ」を使用したぶりしゃぶです。厳選された極上サイズの寒ブリをにカットし、お皿に盛り付け真空してあるので到着後、解凍すればすぐにしゃぶしゃぶができます！しゃぶしゃぶすると脂が出汁に広がり、ふわっとした食感と濃厚なブリの旨味が広がります。

安心・安全な新調理法「プロトン凍結」
当店のセントラルキッチンでは、舞鶴初の「プロトン凍結」を導入。
温度の低下だけで凍らせる通常の冷凍に対し、『磁石の力』『電磁波』『冷風』という3つの力で食材を凍らせるため、氷の結晶が大きくならず、解凍してもドリップが出ないのが特徴です。
作りたてとほとんど味の変わらない美味しさをご自宅にお届けいたします。

召し上がり方
1、鍋に昆布だしを入れて沸騰させます。
2、ブリをさっとゆでて、とり上げます。
3、お好みの野菜も鍋に入れて、ポン酢で召し上がり下さい。
※ご注意
鍋は熱くなりますのでお気をつけ下さい。

　　　
昆布だしのつくり方
昆布だしは、水5合(約900ml)に長さ20cm位の昆布を1枚
入れ、一晩つけておきます。
使う前に沸騰させない程度(68〜72C/指を入れられるくらいの熱さ)で、昆布の表面に粒々ができるまで温めて使用してください。

※写真の野菜はつきません

注）ブリの特性上、通常の冷凍庫保管では変色や臭みが出る原因となりますので、発送より７日以内でのお召し上がりをおすすめ致します。