【送料無料】炭薫る　京の釜めし　『京地鶏』『京桜』『京野菜』

京都産の食材で作った「京の釜めし」です。

夜久野町・岡本ファームの「京地どり」、京丹波町・みずほファームの「京桜（親鳥）」、京の伝統野菜である「堀川ごぼう」「京人参」「丹波しめじ」、出汁には京都うね乃の鰹と昆布を使用しています。

「京地どり」と「京桜」のもも肉を炭で炙り、炭と肉汁を損なわない様に一つ一つ出汁の容器に入れて作る事によって炊きあがった釜飯全体に、鶏の旨味と炭の香りが行き渡った「炭薫る京都の釜飯」を楽しんで頂けます。　　

【作り方】
①お鍋などに湯を沸かして、 鶏肉入りのお出汁の袋二つを 湯煎して溶かします。
(三〜五分程度)　
②米二合を洗い、 水を良く切ります。
③炊飯器のお釜に洗った米、 冷凍のままの野菜二袋分と 湯煎したお出汁を入れて 炊飯します。水は必要ありません。(炭の香りが移った出汁を 全て絞り出してください)
④炊きあがりましたら、 具材が良く混ざるように 米を起こしながらかき混ぜます。
⑤器に盛り付けて お召し上がりください。　
※炊き上がりから徐々に炭の香りは少なくなっていきます。 お早めにお召し上がり下さい。
※ 一合分を炊く場合は米一合、お出汁一袋、野菜一袋で 同じように炊飯してください。