【送料無料!ジビエ缶詰セット】猪時雨煮・鹿花椒漬・鶏梅煎茶漬
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販売元
kaishin株式会社
通常価格
¥3,700
販売価格
¥3,700
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単価
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税込

京都宮津・舞鶴のジビエ缶詰シリーズ3種×1缶(合計3缶)セットです!
【猪時雨煮(いのしししぐれに)】
京都府宮津市上世屋の猪肉の、最も煮込み料理に適している部位のスネ肉を使用し,
高知県の契約農家から直送の生姜を効かせ、時雨煮にしました。

【鹿花椒漬(しかかしょうづけ)】
舞鶴市西方寺(加佐地区)で鹿と猪の獣肉専門解体・販売をされている寒山様の鹿肉を使用しています。
鹿肉の特徴は肉の赤みが強く脂身が少なく、ジビエ特有のクセが少ないことです。食感としては、一般に柔らかい牛肉に近いです。
南北を貫流する由良川を中心とする豊かな山々に育まれた鹿肉を丁寧に塩漬けにし、香り豊かな胡麻油と刺激的な花椒をアクセントに味付けしました。
しっかり漬け込んでありますので、身はお箸で軽くホロホロと崩せるくらい柔らかく仕上がっています。
ビールはもちろん、スモーキーなウィスキーや香り深い焼酎にもピッタリです。

【鶏梅煎茶漬(とりうめせんちゃづけ)】
舞鶴市の西部に位置し南北を貫流する由良川を中心に豊かな自然を有する加佐地区。
その加佐地区で、鶏をゲージ飼いでなく、鶏舎内を自由に動き回れる自然農法「平飼い」で飼育している「霜尾養鶏」。
その霜尾養鶏で育った鶏のもも肉とムネ肉を使用し、絶妙なバランスで配合、和風だしと京都府産の煎茶で味付けをし、味のアクセントに梅肉を加えています。
日本酒、ビール、焼酎とともに、鶏の皮・脂・肉を少しづつじっくりご堪能ください。
ご家庭料理に、野菜とブレンドしチキンサラダもおすすめです。

内容量

・猪肉のしょうゆ煮 92g×1缶 
・鹿肉のオイル漬け 81g×1缶 
・鶏肉梅お茶煮 93g×1缶

原材料

・猪肉のしょうゆ煮:猪肉(京都府産)、酒、しょうゆ、みりん、ごぼう、砂糖、生姜、赤唐辛子 
・鹿肉のオイル漬け:鹿肉加工品(京都府製造)、食用ごま油、食塩、唐辛子、花椒 
・鶏肉梅お茶煮:鶏肉(京都府産)、練り梅、調味梅干、梅昆布茶、白だし、粉末緑茶、茎茶/酸味料、調味料(アミノ酸等)、甘味料(スクラロース、ステビア)、着色料(赤102)、野菜色素、香料、ムラサキコーン色素

アレルギー

一部に小麦・大豆・鶏肉・乳成分を含む鶏肉、豚肉

賞味期限

製造から360日

保存方法

直射日光を避け、常温で保存してください。

その他

常温での発送になります。

送料(税込)

無料

発送目安

ご注文いただいてから5日~7日後ぐらいに発送(弊社休業日を除く)

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