高級魚のどぐろをへしこにしました。
脂の乗った大型の「のど黒」を塩漬けにした後、１年以上米糠に漬け込みました。のど黒の風味と脂が凝縮された一品です。
・米糠を落として薄くスライスしてご飯のお供や酒の肴に。
・軽く焙って梅肉や三つ葉を添えてお茶漬けに。
・パスタの具材の一品として。
と色々なバリエーションでお召し上がり頂けます。
内容
約450ℊ×１尾
原材料
のどぐろ（韓国産）、米糠（国産）、食塩、魚醤（のどぐろ、さば）、唐辛子（中国産）
賞味期限
製造から120日
アレルギー
さば
送料
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